Hospitality Management             Training & Services

  We dedicates from 2001 to Hospitality sector


Dal 2001 ci dedichiamo con passione e professionalità al settore dell'Ospitalità


            Made in Italy ambassadors             Ambasciatori del made in Italy  

      Behind an excellent service there is always a great team

                    Dietro un eccellente servizio c'e' sempre una grande squadra           

Pinsa & Basta

Pinsa & Basta is a passion for good things and was born as an idea in 2020 from a necessary reworking and simplification of the gastronomic offer of one of our stores in the province of Rome. The Pinsa & Basta project revolves around a typical Roman product, fragrant, tasty, highly digestible, leavened for 72 hours, stretched by hand, cooked and served, which together with the professionalism, education and passion of those who work there make up our format.

We are constantly looking for affiliates who, like us, have a passion for hospitality and made in Italy. By marrying our format, you not only become hospitality professionals but also ambassadors of one of the most interesting national products there is.  Read more............


Il progetto

Pinsa & Basta e' passione per le cose buone e nasce come idea nel 2020 da una necessaria rielaborazione e semplificazione dell'offerta gastronomica di un nostro punto vendita nella provincia di Roma.

II progetto Pinsa & Basta ruota intorno ad un prodotto tipico romano, fragrante, gustoso, altamente digeribile, lievitato 72 ore, steso a mano, cotto e servito, che insieme alla professionalità, educazione e passione di chi ci lavora compone il nostro format.

Siamo alla ricerca continua di affiliati che come noi abbiano la passione per l'ospitalità ed il made in italy. Sposando il nostro format, non solo si diventa professionisti dell'ospitalità ma anche ambasciatori di uno dei prodotti titpici nazionali piu interessanti che ci siano.  Approfondisci .............

Services to b2b market


We are able to study, implement, provide  resources and facilities, to private clients and professionals in the Hospitality sector. Directly or indirectly whenever necessary for a meeting, a training course, a wedding, a party, a business meeting, with competence and high standards. We study, elaborate, develop and organize always with the same enthusiasm of the first time, whether we do it, for a private or if we organize for a professional client. The competence and experience gained over the years is completely transferred to what we do. We want to be proud of what we are.. Read more .........


Servizi per aziende HO.RE.CA.

L'esperienza  maturata con umiltà in anni di attività ci ha dato la possibilità di poter elaborare un offerta dedicata ad aziende professioniste del mondo HORECA. Siamo in grado di elaborare, organizzare e realizzare corsi, riunioni,  eventi, convention, feste, colazioni di lavoro, dove gli standard organizzativi,  possono essere  semplici o molto elevati. Teniamo in particolar modo a curare l'immagine del comittente, chiunque esso sia, attraverso esperienza e professionalità. Vengono studiate, elaborate, sviluppate ed organizzate sempre con lo stesso entusiasmo della prima volta, sia se lo facciamo per un cliente privato sia se organiziamo per conto di un cliente professionale. La competenza e l'esperienza acquisita negli anni vengono riversate interamente su quello che facciamo. Vogliamo essere fieri di cio che siamo. Approfondisci ...........

Corsi gastronomici B2B


Gastronomy training course

These courses are designed for B2B market, from Restaurants and Bistrot to a Hotels, Gasthofs, Pensions, B&B with Restaurant of the central and northern European area and of the Italian alpine belt. Our organization specialized in Mediterranean cuisine and in particular on the Roman traditional dishes. If you want to enter in your menu' a simple, but special roman or mediterranean dishes, you have to book one of our training gastronomic courses on a single recipe. You will repay the investment in a short time and will be one of the most profitable menu proposals. Read more ..........


Corsi gastronomici

I nostri corsi sono progettati per i professionisti del settore Ospitalità, dai Ristoranti agli Hotel, dalle Gasthof alle piccole Pensioni o B&B con ristorante. Siamo nati dove, da sempre la cucina mediterranea, la fà da padrona, ma proponiamo in particolare, per i nostri clienti internazionali e del nord d'Italia, corsi anche sui singoli piatti della tradizione romana. Dall'analisi dell'acqua utilizzata alla selezione degli ingredienti merceologici piu indicati. Se sei F&B manager o un titolare d'azienda, desideroso di inserire nel tuo menu, un piatto semplice ma allo stesso tempo caratterizzante non esitare a prenotare uno dei nostri corsi su singola ricetta. Recupererai l'investimento in brevissimo tempo e sarà contemporaneamente una delle proposte gastronomiche piu' soddisfacente e remunerativa del tuo Ristorante . Approfondisci .....................